时间: 2008-12-21 19:53:09
今天是冬至，是黑夜最长的一夜，传统是要吃饺子，据说是吃了饺子不冻耳朵。
上周五，我姐说我有“电脑依赖综合症”，当时我坚决否认。她和我打赌，如果我能彻底离开电脑48个小时，就亲自包饺子，顶替我的那份活，（我们家有好多的活动是联合行动，例如包饺子，我就负责，擀饺子皮），截至我姐说的时间，我提前完成任务，电脑问都不问，整整两天没有上网。饺子好后我很自豪的对着姐说：“饺子很好吃，我很爱吃”。
说到电脑，我想起了曾经看到过的一片文章，是《扬子晚报》的和大家讨论一下，我觉很有裨益。其实我姐并不知道，我还有一个项目，等着我完成，那就是看《阎宝航传记》，打赌事情，我自然是赢家，哈哈。。。
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净饿—-刘心武
我现在很少参与饭局，那天偶然应约而去，上菜之前，忽见一位仁兄掏出一套注射器，当着大家面，若无其事地搂开上衣，往肚子上扎针，不禁叹为观止，旁边一位熟人遂附耳说，你莫少见多怪，现在此类做法颇为流行，是注射胰岛素呢，得了糖尿病，不愿放弃口福……进餐时，那位肚子上扎过针的人士果然百无禁忌，吃得稀里呼噜。生命属于各自，我没有干预他人生活方式的权利，但不免暗中訾议。
竖向，跟三十年前相比，如今人们不仅普遍得到温饱，城镇居民的饮食质量也普遍有所提高；横向，跟世界上其他地方包括发达国家相比，我们中国普通市民进餐馆——还不算快餐类餐馆的频率，应该属于领先地位。总之，“打牙祭”这个旧语汇现在已经很不流行。吃香喝辣，本是好事，但正如古本《红楼梦》里所说：“好事多魔。”注意不是“多磨”而是“多魔”，也就是乐极会生悲，福兮祸所伏，现在有相当多的人患病，不是饥饿导致的营养不良，而是贪吃造成的营养过剩、营养失衡，糖尿病已不新鲜，更有痛风的流行——那更是一种“富贵病”，有的人士就因为鲍翅宴吃得过频，导致体内嘌呤积存，一般先从脚拇趾缝痛起，严重后会蹿至身体其它部位。
病了怎么办？当然需要吃药。如今又很流行“食疗”，而且似乎什么食物皆有疗效，可以百病包除。我倒觉得《红楼梦》里所写的一种治病方式更值得参考。书里写贾母带着刘姥姥逛大观园，兴致过高劳累过度身体欠安，请来王太医诊治，这位王太医号过脉后说：“太夫人并无别症，偶感了一点风寒，究竟不用吃药，不过略清淡些，常暖着一点儿就好了，如今写个方子在这里，若老人家爱吃呢，便按方煎一剂吃，若懒得吃，也就罢了。”写了方子刚要告辞，奶子抱过大姐儿（凤姐之女）来让给看病，王太医号脉、摸头、观舌后笑道：“我说了，姐儿又要骂我了，只是要清清净净饿两顿就好了……”书里后来又写到晴雯淘气受了风寒，“此症虽重，幸亏她素昔是个使力不使心的，再者素昔饮食清淡饥饱无伤。这贾宅中的秘法，无论上下，只一略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药。”显然，曹雪芹对王太医主张的贾府奉行的“净饿疗法”并无反讽，而是一种充分肯定的态度。这倒恐怕并非曹氏家族的“祖传秘法”，因为不少资料显示，曹雪芹祖父曹寅是个“食不厌精，脍不厌细”的享乐主义者，精刻过《糖霜谱》等很偏僻的“美食指南”，后来不慎染上了疟疾，康熙皇帝虽然对他破格关照，派驿马飞送金鸡纳霜给他，却也在相关奏折上批评他喜欢吃人参的陋习。皇帝恩赐的特效药抵达时曹寅已经咽气，这惨痛的遭遇可能促使了曹雪芹父兄辈特别是他自己的反省，懂得迷信药物补品的害处，从民间总结出“净饿疗法”的秘诀。
人难免有欲望，欲望有激发创造力、竞争力以及审美热情等正面效应，但欲望过烈，摄取无度，不仅会派生自己生理、心理方面疾患，还可能导致社会悲剧。适当地压抑欲望，采取“净饿”的方式来休养，是十分必要的。
如今电脑十分普及，不少人已患有“电脑依赖症”，这其实也是一种“嗜食症”，属于接收
信息方面的“营养过剩”。一位朋友跟我说，他虽然喜欢利用电脑，但每周一定安排一至二天“净饿日”，不开机，不上网——当然，如有重大事件发生例外——他说这种“净饿”带给他的身心收益十分显著，而且使他形成电脑开机后“不贪吃”、“不偏食”、“不迷信”的良好“吃相”。好，联想至此，也就打住，否则“联想过度”也会导致“思维痛风”。