蒸面制作主要分为三个部分：烧菜，蒸面和火候。
烧菜
先将土豆，红萝卜，豆角切成小块，需要注意大小尽量一致，如果大小不一样每样菜熟的速度不一样。
起火倒油下锅，翻炒三样，放盐，放花椒粉，放五香粉，放香肠
半生熟的时候倒水，水要把所有的菜没过，大火煮开。菜在导入水后，会浮起来，用过铲子压一下，能淹没就行。
蒸面
将面条简单分成小段，一般就是家用筷子长短就行
刚才烧菜煮开后，先将多余的水，盛到一个碗里边，等待后用
放入面条，注意是棚搭在菜上边，不要翻搅，也就是菜在下边，面在上边
然后把刚才盛出来的多余的水浇到面条上，因为面条没有盐，而汤有盐，可以让面条有盐味
火候
盖上锅盖，大火整
等到锅盖蒸汽冒出，开盖，用锅铲顺着锅底，把菜抬一下，让汤水向下走，反复四次，刚好四面
再次盖盖，蒸面开始，等待蒸汽冒出
蒸汽冒出后，小火
这个时候需要听声音，如果锅里有水，是咕嘟咕嘟的声音，如果水分蒸干，会有呲呲的声音
当出现呲呲的声音时候，类似赶超青菜的声音，大功告成，蒸面就好了
